Gyros ovenschotel met aardappeltjes

Ingrediënten voor 4 personen:

• 360 gr kip of varkensreepjes (vega)
• 2 eetlepel gyros kruiden
• 900 gr krieltjes
• 2 eetlepels olie
• 200 gr ijsbergsla
• 2 handjes geraspte kaas
• 500 gr cherrytomaatjes
• Knoflooksaus

Bereiding:

Verwarm de oven op 200 graden. Kook de krieltjes (afhankelijk van de dikte) ca. 8 minuten voor tot ze beetgaar zijn. Doe het vlees in een kom en voeg de gyroskruiden en een eetlepel olie toe, meng goed door elkaar. Bak het vlees gaar in een koekenpan, als je vega stukjes gebruikt is dit niet nodig omdat dit al vaak gaar is.

Giet de aardappels af en schep ze ook door het gyros vlees. Halveer de tomaatjes en schep er ook door. Doe alles in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met wat kaas en zet de ovenschotel 20 minuten in de oven.

Garneer de gyros schotel voor het serveren met ijsbergsla (of serveer er apart bij). Lekker met knoflooksaus.

Dit recept en de afbeelding zijn afkomstig van: https://www.leukerecepten.nl