Recepten

Het Lunters hapje mei 2022: gemarineerde biefstukspies Ingrediënten voor 4  stuks: 500 gr biefstuk 1 rode paprika 1 rode ui 8 middelgrote champignons Marinade 4 eetlepels balsamicoazijn 2 eetlepels tijm 6 eetlepels olie 3 tenen knoflook Knoflooksaus 170 gr Griekse yoghurt snuf peper en zout 2 eetlepels citroensap 2 takjes munt Benodigdheden: 4 metalen of…

Pasta van het Lunters vrouwtje Ingrediënten: 300 gram pastaschelpjes 1 prei 250 gram kastanjechampignons 380 gram scharrelkipfilet 1 biologische kippenbouillontablet 250 ml slagroom 3 el. olijfolie 1 el. bloem Bereiding: 1: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bewaar 250 ml kookvocht. 2: Snijd ondertussen de prei in halve ringen. Snijd de…

Gyros ovenschotel met aardappeltjes Ingrediënten voor 4 personen: 360 gr kip of varkensreepjes (vega) 2 eetlepel gyros kruiden 900 gr krieltjes 2 eetlepels olie 200 gr ijsbergsla 2 handjes geraspte kaas 500 gr cherrytomaatjes Knoflooksaus Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Kook de krieltjes (afhankelijk van de dikte) ca. 8 minuten voor tot ze…

Tarte tatin van appel BENODIGDHEDEN: 4 vormpjes steelpan INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN 65 gram bruine suiker 45 gram boter (in blokjes) 2 appelen 1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar) vanille-ijs BEREIDING 1 Verwarm de oven voor op 190°C. Doe de suiker met de boter in een pannetje en laat smelten. 2 Verdeel het suiker-botermengsel over de vormpjes….

Ingrediënten 24 stuks 175 gr bloem 100 gr koude boter 150 gr witte of lichte basterdsuiker 1 eierdooier snufje zout Snuf gember snuf kaneel Royal icing 1 eetlepel eiwit 100 gr poedersuiker 1 eetlepel water Optioneel: zilveren balletjes of andere decoratie Benodigdheden Zeef mixer Uitsteekvormpjes Bakplaat met bakpapier folie icingpen of plastic zakje Bereiding Doe…

Spruitjesstoofpot Ingrediënten: 700 gram runderriblappen 125 gram spekblokjes 50 gram boter ½ tl knoflookpoeder ½ tl uienpoeder 2 tl paprikapoeder Peper 3 tl mosterd 2 laurierblaadjes 250 gram flespompoen 100 gram prei 75 gram paprika 100 gram kastanjechampignons 300 gram spruiten 1 runderbouillonblokje Water Bereidingswijze: Snijd de runderlappen in stukken en bak ze samen met…

Spanakopita Ingrediënten voor 6 personen: 10 vellen filodeeg 800 gr verse spinazie 300 gr feta 3 eieren 2 tenen knoflook 1 ui snuf tijm Snuf dille snuf peper en zout Boter om te bestrijken 1 eetlepel olie Benodigdheden Springvorm of ovenschaal van ca. 22 cm Bereiding: Laat het filodeeg ontdooien in de verpakking of onder…

Gezellige pannenkoekrolletjes met jam of Nutella en vers fruit Ingrediënten: 200 gr bloem 2 eieren 500 ml melk snufje zout boter om te bakken Nutella chocopasta Jam Paar bramen Paar aardbeien Paar stukjes mango Paar druiven (of ander fruit) Materialen: 8 satéprikkers Bereiding: Doe de bloem in een grote beslagkom en roer een snufje zout…

Rijst met kip, groentensaus en perziken Een lekker recept dat je op de camping kunt maken met de Skottelbraai, maar dat natuurlijk ook heerlijk smaakt als het thuis wordt gemaakt.. Ingrediënten 4 personen: 1 rode paprika in reepjes 1 gele paprika in reepjes 1 courgette in vieren gedeeld en in plakjes gesneden 1 flinke ui…